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Muschelrisotto mit ohne Safran

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Calamari Ripieni al Forno, Calamari gefüllt aus dem Ofen

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Kohlrabi-Lachs-Carpaccio mit roten Linsen

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Nachgemacht: Ricottagnocchi ohne Naht

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Kürbis-Carpaccio mit Steinpilz-Haselnuss-Pesto

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Steinpilz-Pulver

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Steinpilz-Consomme mit Scampi

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Waldpilz-Fond, selbst gemacht

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Flank-Steak mit Süsskartoffeln

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Steinpilz-Carpaccio

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Zucchiniblüten als Frühlingsrolle

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Nachgemacht: Berlingots mit Steinpilz nach A. S. Pic und lamiacucina

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Rote Beete-Ziegenfrischkäse Terrine

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