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Bärlauch-Berlingots mit Ziegenfrischkäse, Walnuss, Birne und Feldsalatsoße

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Garnelenbällchen auf Orangen-Vanille-Reis, Aperol-Zitronen-Sauce und grünem Spargel

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Weiße Schoko-Träne mit Blutorangen-Aperol-Ragout und Zitronen-Creme

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Weiße Schoko-Erdbeer-Creme

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Schoko-Träne mit wilde Mirabellen-Mousse und Orangen-Zimt-Ragout

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Chia-Skrei mit grünem Spargel und Bärlauch Kartoffeln

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Schwarze Paella- Arroz Negro

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'Gemüsebrühen Extrakt

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Bärlauch-Grüner Spargel-Rolle

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Ceviche vom Skrei

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Apfel-Buttermilch, roter Heringsalat und Pumpernickel

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Bruschetta mit geräuchertem Schwertfisch

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Winter-Skrei auf Blumenkohlwaffel. Kartoffelchips und Miesmusche-Lorbeer-Soße

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