Hessen-Essen

In jedem Land haben sich im Lauf der Jahrhunderte und Jahrzehnte regionale Gerichte und Spezialitäten entwickelt. Zum Teil haben sich gewisse Gerichte wie z.B. aus Italien die Pizza und Pasta über die ganze Welt verbreitet.
Aber es gibt vielzahl Spezialitäten die sich nicht im großen Stil verbreitet haben. 
Über diese regionale Spezialitäten aus meiner Heimat Hessen werde ich hier nach und nach berichten.

Sauerkraut an Neujahr, gibt Geld das Ganze Jahr

Diese hessische Tradition am Neujahrstag wird zusammen mit Frankfurter Rippchen und Kartoffelbrei gegessen und heißt im Volksmund  "Rippche mit Kraut".



Frankfurter Grüne Sosse




Das originale Rezept der Frankfurter "Grie Soss" 
7 KräuterKräuter sollen es sein