Eine Bratwurst im Brötchen mit Senf.
Auf jeder Kirmes oder Imbissbude steht dieser Klassiker auf der Karte.
Auf der Suche nach einem Amuse oder Vorspeise mit Wurst habe ich diese Variante des Bratwurst-Klassikers ausprobiert.
Ein Stück Bratwurst auf einer in Butter angebratenen Scheibe Servietten-Knödel aus Laugenbrot mit einem mildem Dip aus Senf und Frischkäse.
Für 2 Personen:
2 Knödel aus Laugenbrot oder Brezel
2 kleine Bratwürstchen
4 El Frischkäse
2 El Senf
Pfeffer und Salz
1 tl Butter
- Knödel in je 3 Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Bratwurst und Knödelscheiben darin anbraten
- Frischkäse mit Senf vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken
- Wurst dritteln und mit dem Dip auf den Knödelscheiben anrichten.
< Pasta Candele, gefüllte Kerzen
Wow das ist das beste Knödelrezept...Noch schön in Butter angebraten wie im Wellnesshotel in Kronplatz damals, hat mir das bombig geschmeckt:)
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