Bärlauch-Spargel-Cannelloni mit Saibling April 30, 2015 Bärlauch Cannelloni Grüner Spargel Saibling + Veloute Bärlauch Cannelloni Grüner Spargel Saibling Veloute
Bärlauch-Berlingots mit Ziegenfrischkäse, Walnuss, Birne und Feldsalatsoße April 25, 2015 Bärlauch Berlingots Birne Feldsalat Ricotta Walnuss + Ziegenfrischkäse Bärlauch Berlingots Birne Feldsalat Ricotta Walnuss Ziegenfrischkäse
Garnelenbällchen auf Orangen-Vanille-Reis, Aperol-Zitronen-Sauce und grünem Spargel April 13, 2015 Aperol Garnelen Grüner Spargel Orange + Risotto Aperol Garnelen Grüner Spargel Orange Risotto
Weiße Schoko-Träne mit Blutorangen-Aperol-Ragout und Zitronen-Creme April 11, 2015 Blutorange Kuvertüre +0 weiße Schokolade Blutorange Kuvertüre weiße Schokolade
Weiße Schoko-Erdbeer-Creme April 09, 2015 Butter Erdbeeren Kuvertüre Milch + weiße Schokolade Butter Erdbeeren Kuvertüre Milch weiße Schokolade
Schoko-Träne mit wilde Mirabellen-Mousse und Orangen-Zimt-Ragout April 06, 2015 Dessert Kuvertüre Mirabellen Orange + Schokolade Dessert Kuvertüre Mirabellen Orange Schokolade