Roher Spargelsalat mit Bärlauch- und Karotten-Mousse Juni 02, 2015 Bärlauch Erdbeeren Grüner Spargel Karotten Spargel +
Kichererbsen-Crepes, Erbsen und Süsskartoffelcreme Mai 16, 2015 Crepes Erbsen Huhn Kichererbsenmehl Ricotta Süsskartoffel +
Bärlauch-Spargel-Cannelloni mit Saibling April 30, 2015 Bärlauch Cannelloni Grüner Spargel Saibling Veloute +
Bärlauch-Berlingots mit Ziegenfrischkäse, Walnuss, Birne und Feldsalatsoße April 25, 2015 Bärlauch Berlingots Birne Feldsalat Ricotta Walnuss Ziegenfrischkäse +
Garnelenbällchen auf Orangen-Vanille-Reis, Aperol-Zitronen-Sauce und grünem Spargel April 13, 2015 Aperol Garnelen Grüner Spargel Orange Risotto +